la carte
Le Café de l'Hôtel de Ville revisite de manière élégante la cuisine de Bistrot, au gré des saisons et du marché, en privilégiant les circuits courts et les producteurs locaux. Les légumes Bio sont produits à Marciac, les fromages viennent chaque mercredi du marché (Dominique Bouchait MOF Fromager)...
Les plats qui fleurent bon la tradition retrouvent leurs lettres de noblesse.
Chaque jour, une formule (plat du jour 10,00 €, dessert 5 €).
Des suggestions vous sont proposées à l'ardoise à la semaine, selon le marché : foie gras mi-cuit en terrine ou poêlé en escalope, Saint Jacques rôties carotte et mandarine, carré d'agneau jus au thym frais et légumes au four... Regardez !
GRIGNOTAGE À PARTAGER (ou pas !)
À toute heure
- Planche de charcuterie locale
(rillette de canard, saucisse sèche, jambon des Pyrénées) - 17€
- Planche de jambon des Pyrénées - 15€
- Planche de fromage de vache et sa confiture de poivrons maison - 15€
ENTRÉES (mais pas trop !)
- Crevettes fraiches et mayonnaise aux herbes -15€
- Tartine Gersoise et sa salade romaine (gésiers de canard, foie gras mi-cuit et manchon de canard) - 21€
- Mozarella Buratta, tomates et pesto maison 15€
- Verrine de foie-gras (110g) de la famille Senac et ses toasts grillés 18€
- Melon de Lectoure et jambon des Pyrénées 16€
LES INCONTOURNABLES !
- Tartare de Bœuf préparé (coupé au couteau) aux saveurs d'ailleurs, frites et salade - 22€
- Tartare de Thon coupé au couteau aux saveurs d'ailleurs, frites et salade -22€
- Magret de canard entier du Gers frites et salade- 25,00 €
- Poulpe rôti, huile d'olive, chips d’ail frits et pommes grenailles - 27,00€
- Véritable andouillette artisanale sauce moutarde, frites et salade - 20,00 €
- Cabillaud rôti, écrasé de patate douce, olives, chorizo, chip's d'ail et huile d'olive citron - 26€
LES FAMEUSES
- L'excellente Côte de bœuf à partager - 59,00 € / kg
- Coeur de Rumsteack dans le filet sauce poivre - 23€
LES BURGERS
- Le Classique Bœuf (Steack haché, tomate, cheddar, oignons frits et sauce cocktail) - 17,00 €
- Le Poulet Cajun (poulet croustillant, tomate, cheddar, oignons frits et sauce cajun) - 17,00 €
- Le Végétarien (galette de boulgour aux légumes, tomate, cheddar, oignons frits) - 17,00 €
*accompagnement frites & salade
LES DESSERTS
- Pavlova (dessert à base de glace fraise, fruits rouges, chantilly et meringue) - 9,00 €
- Tartelette citron caramélisé - 8,50 €
- Panna Cotta au coulis d'abricot - 8,50 €
- Moelleux au chocolat noir (cuisson 10 min) et sa boule de glace vanille - 8,50 €
- Framboises laquées et sa crème légère - 8,50
- Café / Thé Gourmand - 8,50 €
Les Glaces
Les pots de Glace Italienne Grom : 6,00€
- Pistache
- Fraise
- Framboise
